Trattoria Superga
Via Superga 60 10020 Baldissero Torinese
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BAGNA CAUDA
TRATTORIA SUPERGA
Cucina piemontese
La bagna cauda è una ricetta tipica della tradizione piemontese. È un piatto conviviale, da mangiare in compagnia. Una salsina calda a base di aglio e acciughe, che a prima vista potrebbe sembrare molto semplice, in cui vengono intinti pezzetti di verdura cruda e cotta di stagione. La ricetta deve essere preparata secondo la tradizione, che vuole che gli ingredienti siano nelle giuste proporzioni, per creare uno straordinario equilibrio di sapori.
Prepariamo questo piatto con il rispetto dovuto a questa ricetta contadina che parla del nostro territorio, e la serviamo accompagnata da verdure di ogni genere e con i tortellini in brodo per finire il pasto come vuole la tradizione.
Telefonateci con qualche giorno di anticipo per assaporare questa prelibatezza della nostra regione!
Prepariamo questo fantastico piatto anche solo per due!
